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A menos de um mês para a Páscoa, doceiras artesanais de Goiás já intensificam a produção e apostam em novidades para conquistar os consumidores em 2026. Entre as principais tendências deste ano estão os chamados “ovos de Páscoa em fatia”, que ganharam popularidade nas redes sociais e vêm se tornando uma alternativa criativa no mercado de doces artesanais.
Além de chamar a atenção dos clientes, a novidade também surge como uma estratégia para enfrentar o aumento no preço do chocolate, impactado pela alta do cacau no mercado internacional.
Empreendedoras do interior do estado explicam que o planejamento para a data começa meses antes, envolvendo escolha de sabores, compra de insumos, organização da produção e preparação para atender clientes que buscam presentes personalizados. Neste ano, além dos ovos em fatia e dos tradicionais ovos de colher, confeiteiras também apostam em sabores que estão em alta, como o pistache.
Na cidade de Silvânia, a produção já ocorre em ritmo acelerado na empresa Doçuras da Edinha, comandada por Mariany. Segundo ela, os preparativos começaram ainda em novembro do ano passado.
“Entre os sabores, os preferidos dos clientes continuam sendo brigadeiro e maracujá, além dos ovos trufados. Mas a grande aposta para este ano são os ovos de fatia recheados”, explica.
Já em Anápolis, a confeiteira Ana Luiza, da Mom Doces, iniciou os preparativos há cerca de um mês e também acredita no sucesso da tendência.
“Eles estão virais nas redes sociais e acabam chamando bastante a atenção dos clientes”, comenta.
Outro destaque entre os sabores é o pistache, que já vinha ganhando espaço no ano passado e deve continuar entre os mais procurados nesta Páscoa. Além dele, combinações clássicas como leite Ninho com Nutella e brigadeiro seguem entre as preferidas do público.
Para muitas doceiras artesanais, a produção de doces e bolos representa a principal fonte de renda. Por isso, o planejamento antecipado é fundamental para evitar desperdícios e garantir agilidade na produção durante o período de maior demanda.
Mesmo apostando em novidades, Mariany acredita que as vendas deste ano podem ser menores em comparação com 2025.
“Nossa meta é vender cerca de 300 kg de chocolate, mas pela situação do mercado as vendas podem ser menores que no ano passado. O desafio é ajustar a produção, reduzindo o peso sem diminuir o tamanho padrão dos ovos”, explica.
Na Mom Doces, a expectativa é produzir cerca de 70 ovos de Páscoa, número que pode variar conforme a procura. Diferentemente de outros empreendedores, Ana Luiza acredita em crescimento nas vendas.
“A cada ano mais pessoas procuram produtos artesanais e personalizados. O desafio é dar conta da produção mantendo a qualidade, principalmente porque os preços dos insumos subiram bastante e o período concentra muitos pedidos em pouco tempo”, afirma.
Para manter os produtos acessíveis aos consumidores, muitas empresas também têm adaptado os formatos de presente. Em vez de cestas maiores, a aposta tem sido em caixinhas decoradas, que são mais econômicas e continuam sendo uma opção atrativa para quem deseja presentear na Páscoa.
Redação: Integração News
