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A Câmara Municipal de Goiânia aprovou, na última semana, um projeto de lei que prevê a oferta obrigatória de café sem açúcar em bares, restaurantes e lanchonetes da capital. A proposta determina que os estabelecimentos disponibilizem o café amargo, deixando ao cliente a escolha de adicionar açúcar ou adoçante, caso deseje.
O projeto é de autoria do vereador Henrique Alves (MDB). De acordo com o texto, os estabelecimentos deverão oferecer o café sem açúcar por padrão, mas poderão disponibilizar as opções de açúcar ou adoçante para que o consumidor personalize a bebida.
“Fica obrigatório aos bares, restaurantes e similares, no município de Goiânia, ter à disposição do cliente o café amargo, deixando-lhe a opção do uso de adoçante ou açúcar, podendo o estabelecimento comercializá-lo nas duas maneiras”, diz o artigo 1º da proposta.
Na justificativa do projeto, o parlamentar argumenta que o café é uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e faz parte do cotidiano da população. No entanto, segundo ele, o consumo com açúcar pode trazer impactos negativos à saúde ao longo do tempo.
“Colocar açúcar no café é algo bem comum entre muitas pessoas, mas é também um costume que não faz muito bem para a saúde. Consumir essa bebida com açúcar pode trazer várias complicações a longo prazo, como problemas com obesidade, diabetes e outros decorrentes deles”, afirma o vereador no texto de justificativa.
Ainda segundo Henrique Alves, nem todos os estabelecimentos oferecem a opção de café sem açúcar, o que pode dificultar o consumo da bebida por pessoas com comorbidades, diabetes, sobrepeso ou outras condições de saúde.
O projeto foi aprovado na Câmara no dia 3 de fevereiro e agora segue para análise do prefeito Sandro Mabel (União Brasil), que poderá sancionar ou vetar a proposta.
Estudos recentes apontam possíveis benefícios do consumo de café sem açúcar. Pesquisadores da Mayo Clinic sugeriram, em pesquisa divulgada em 2023, que o consumo de três a quatro xícaras da bebida por dia pode estar associado à redução da mortalidade.
Segundo o médico Donald Hensrud, pesquisas indicam que o café pode contribuir para a prevenção de problemas de saúde, como doenças cardiovasculares e diabetes, ao ajudar na estabilização dos níveis de glicose no sangue e na redução da resistência à insulina.
A bebida também possui compostos bioativos, como os polifenóis, antioxidantes que ajudam o organismo a combater os radicais livres e contribuem para o funcionamento do fígado.
Outro ponto destacado por especialistas é o efeito termogênico do café, que pode acelerar o metabolismo e ajudar o corpo a transformar alimentos em energia. Além disso, o consumo da bebida sem açúcar também pode auxiliar na prevenção de cáries, já que o problema dentário está diretamente ligado ao consumo de açúcar.
Redação: Integração News
Jornalista: João Pedro Lira
